Sándwich gigante de ribs

abril 1, 2019

Innová en tus almuerzos o picnics con esta receta que te va a encantar y que tiene como ingrediente principal las costillitas de cerdo. ¡Son una delicia!

Ingredientes

Una pieza de ribs de cerdo.

Sal y pimienta, a gusto.

Pimentón ahumado.

Paprika.

Pimienta de cayena.

Una lata de cerveza negra.

Salsa barbacoa.

Pan brioche.

Cebolla caramelizada.

Papas pay fritas.

Procedimiento

1En una fuente tipo Pyrex, condimentar las costillas con sal, pimienta, pimentón ahumado, paprika, y pimienta de cayena.

2Incorporar una lata de cerveza negra, tapar con papel aluminio y llevar a cocinar en horno bajo durante 2 horas.

3Una vez transcurrido el tiempo, retirar los huesos de las costillas con cuidado y pincelar con salsa barbacoa.

4Dejar dorar unos minutos más y armar el sándwich con pan brioche dorado en manteca, cebollas caramelizadas y papas pay.

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