Sándwich vegetariano

enero 31, 2019

Esta es una versión del clásico de los picnics, pero en una versión bien verde, para quienes no quieren comer carne. ¡Es riquísimo!

Ingredientes

2 rebanadas de pan integral.

Una cdta de manteca.

3 cdas de salsa blanca.

Una cda de queso rallado.

3 cdas de espinacas cocidas.

4 fetas de queso cheddar.

Procedimiento

1Calentar la salsa blanca junto con las espinacas y agregar el queso rallado.

2Untar con manteca las dos caras de cada pan y poner a dorar de un solo lado. Retirar.

3Cubrir el lado tostado con dos fetas de queso cheddar. Rellenar con la preparación de espinacas y tapar.

4Dorar de ambos lados y servir.

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