Sopa de cebolla francesa

diciembre 27, 2017

Aprendé a preparar esta clásica receta de la cocina francesa y agasajá a tus amigos. ¡Es deliciosa!

Ingredientes

40 g de manteca.

200 g de cebollas (rondelle).

Una pizca de sal.

Una cda de azúcar.

70 cc de vino blanco.

Un paquete de sopa de cebolla cremosa.

ACOMPAÑAMIENTO

4 rodajas de pan de baguette.

20 g de queso gruyere rallado.

Procedimiento

1Colocar en una cacerola la manteca y cocinar las cebollas en aros hasta que tomen color marrón oscuro.

2Adicionar la sal, el azúcar.

3Verter el vino blanco y dejar evaporar un poco el líquido.

4Agregar la sopa de cebollas y el agua que requiere la preparación.

5Cocinar hasta que se espese y colocar en cazuelas para horno.

6Disponer encima de cada sopa 3 rebanadas de pan de baguette y queso gruyere rallado.

7Llevar al horno para gratinar y servir.

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