Spaghetti verdes con salsa de queso azul

octubre 31, 2018

Animate a descubrir nuevos sabores para acompañar tu pasta favorita. Esta salsa de queso azul de Gabo te va a enamorar.

Ingredientes

Para la pasta

250 g de harina común.

95 g de un huevo + jugo de espinaca.

Para la salsa

150 g de queso azul.

200 cc de crema de leche.

50 g de queso parmesano.

Pimienta y sal, a gusto.

Panceta en polvo para terminar.

Procedimiento

1Para la pasta, seguir las instrucciones de la máquina y esperar a que la pasta esté lista.

2Hervir la pasta y escurrir cuando esté lista.

3Para la salsa, calentar el queso azul con la crema en una olla colocamos.

4Batir hasta obtener una salsa cremosa, agregar más crema si es necesario.

5Añadir el parmesano, mezclar bien y agregar pimienta y sal si es necesario.

6Agregar la pasta a la salsa, mezclar bien y emplatar terminando con una lluvia de panceta en polvo.

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1 Review

Daniel

enero 29, 2019

Se ven riquísimo…

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