Strudel de espinacas

Name: Strudel de espinacas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 10 hojas de espinaca.; Una cda de aceite de oliva.; u00bd cebolla colorada.; Una taza de champignones.; u00bd diente de ajo.; Una cda de queso crema philadelphia.; u00bd cda de queso parmesano.; u00bd cda de almendras.; Sal y pimienta, a gusto.; Una pizca de nuez moscada.; 2 lu00e1minas de masa philo.; Una cda de manteca fundida.; 50 cc de vino blanco.

By Cucinare

diciembre 5, 2017

Una sencilla y riquísima versión salada del strudel, apta para vegetarianos.

Ingredientes

10 hojas de espinaca.

Una cda de aceite de oliva.

½ cebolla colorada.

Una taza de champignones.

½ diente de ajo.

Una cda de queso crema philadelphia.

½ cda de queso parmesano.

½ cda de almendras.

Sal y pimienta, a gusto.

Una pizca de nuez moscada.

2 láminas de masa philo.

Una cda de manteca fundida.

50 cc de vino blanco.

Procedimiento

1Saltear la espinaca y reservar.

2En una sartén con aceite de oliva saltear la cebolla doble cincelada.

3Cuando este dorada añadir los champignones y el ajo. Agregar el vino blanco.

4Mezclar con la espinaca, los quesos y las almendras picadas.

5Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

6Pincelar la masa con manteca derretida, rellenar y cerrar en forma de strudel. Reservar en la heladera 15 minutos.

7Hornear a 180° durante 6 minutos.

8Presentar el strudel acompañado con una emulsión de hierbas y brotes para decorar.

aceite de oliva Ajo Almendras Cebolla morada Champignones Espinaca Manteca masa philo.nuez moscada Pimienta Queso parmesano queso philadelphia sal strudel de espinacas vino blanco.

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Strudel de espinacas

Ingredientes

Procedimiento

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