Super sándwich de milanesitas

enero 28, 2020

¡Riquísimo sándwich para cortar la rutina!

Ingredientes

Un k de milanesas de peceto.

4 huevos.

200 g de harina.

200 g de pan rallado.

Un diente de ajo.

Perejil, un puñado.

Una cdta de pimentón.

Sal y pimienta, a gusto.

Una taza de salsa de tomates bien espesa.

250 g de queso tybo.

Un tomate perita.

Un pan tipo baguette.

Para pincelar el pan

100 g de manteca.

Un diente de ajo.

Una taza de perejil.

Procedimiento

1Cortar la carne para la milanesa, pasar por harina, huevo y pan rallado condimentado con ajo, perejil, orégano, sal, pimienta, y pimentón.

2Freír las milanesitas y reservar.

3Cortar al medio una baguette y ahuecar.

4Pintar el interior con una mezcla de manteca derretida con ajo picado y perejil.

5Colocar en el medio del pan las milanesas, luego el queso tybo y el tomate perita cortado en finas láminas, y cubrir con la tapa.

6Volver a pintar la superficie de los panes con la mezcla de manteca.

7Llevar al horno a calentar y servir.

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