Procedimiento

1-Masa

2Mezclar los ingredientes secos y amasar.

3Dejar descansar el bollo con film.

4Estirar y cortar.

5Armar los discos.

6Cocinar en sartén de hierro directo vuelta y vuelta.

7Reservar las tortillas, apiladas y tapadas.

Para el relleno

1Cortar la bola de lomo en tiritas y las verduras en juliana.

2Llevar a la sartén bien caliente.

3Cocinar todo junto y condimentar.

Presentación

1Armar los tacos con los rellenos y decorar con cebolla morada, perejil y rodajitas de lima.