Tallarines caseros con salsa de cebollas

Name: Tallarines caseros con salsa de cebollas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de harina.; 100 g de semolu00edn.; 2 cdas de cu00farcuma.; 3 huevos.; 2 yemas.; 2 cdas de aceite de oliva.; 3 cebollas fileteadas.; Una cda de cebolla.; Una cda de aceite de oliva.; Una tacita de crema de leche.; u00bd tacita de queso rallado.; Sal y pimienta negra, a gusto.; Ciboulette picada.

By Cucinare Italiana Hervido

abril 12, 2023

Pasta larga casera y una salsa diferente para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

Tallarines

300 g de harina.

100 g de semolín.

2 cdas de cúrcuma.

3 huevos.

2 yemas.

2 cdas de aceite de oliva.

Salsa

3 cebollas fileteadas.

Una cda de cebolla.

Una cda de aceite de oliva.

Una tacita de crema de leche.

½ tacita de queso rallado.

Sal y pimienta negra, a gusto.

Ciboulette picada.

Procedimiento

1Mezclar la harina con el semolín, realizar una corona sobra la mesada y colocar la cúrcuma, los huevos, las yemas y el aceite de oliva.

2Mezclar todos los ingredientes y realizar una masa.

3Reposar la masa tapada con papel film por espacio de 30 minutos.

4Estirar la masa finamente y cortar con el cuchillo hasta lograr los tallarines.

5En una sartén, colocar el aceite de oliva y la manteca.

6Cocinar las cebollas y condimentar con sal y pimienta.

7Agregar la crema de leche; una vez que hierva, agregar el queso rallado.

8Cocinar los tallarines en abundante agua hirviendo y servir con la salsa de cebollas.

9Espolvorear con ciboulette.

Damián Delorenzi Estilo Delorenzi Salsa de cebollas Tallarines

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Tallarines caseros con salsa de cebollas

Ingredientes

Procedimiento

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