Tarta espiral

julio 3, 2019

Una tarta distinta para comer en cualquier ocasión.

Ingredientes

2 tapas rectangulares para pascualina.

Para el relleno

2 tazas de espinaca congelada, escurrida y picada.

Una taza de ricota.

Una taza de queso rallado.

Una cebolla picada.

Una cda de manteca.

Huevo para pintar.

Una cda de queso rallado.

Una cdta de semillas de amapola.

Procedimiento

1Dorar la cebolla en la manteca. Retirar del fuego y mezclar con la espinaca, la ricota y el queso rallado.

2Cortar la masa en 3 tiras de 6/8 cm y con una manga disponer a lo largo de cada tira, bordeando un extremo, una línea de relleno.

3Enrollar y cerrar formando un cilindro.

4Una vez que estén listos los 6 cilindros, disponerlos en una tartera de 22 cm de diámetro, uno a continuación de otro en forma de espiral desde el centro hacia afuera, hasta formar un caracol.

5Pincelar con huevo batido y espolvorear con queso rallado y semillas de amapola.

6Hornear a 180° durante 30 minutos.

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