Tarta rústica de pollo

junio 6, 2019

Rica y fácil de hacer. ¡Te va a sacar de un apuro!

Ingredientes

2 patas de pollo con sus muslos.

Aceite de oliva.

2 zanahorias.

2 cebollas moradas.

4 dientes de ajo.

2 varas de puerro.

2 varas de apio.

2 varas de cebollas de verdeo.

2 tazas de caldo de pollo.

½ vaso de Vino blanco.

3 cdas de harina.

Una masa para pizza.

Procedimiento

1En una sartén de hierro, dorar las presas de pollo por ambos lados y reservar.

2En la misma olla, dorar los vegetales cortados chiquitos con un chorro de aceite de oliva.

3Volver a incorporar las presas de pollo y agregar el vino blanco.

4Dejar cocinar a fuego bajo por una hora como mínimo.

5Una vez que el pollo esté cocido, retirar con cuidado de la olla e incorporar las cdas de harina y formar un roux.

6Añadir el caldo de pollo para que se forme una salsita con los vegetales.

7Acomodar los vegetales y las presas de pollo en cazuelas de barro y poner la masa de pizza encima.

8Llevar a dorar al horno para que se cocine la masa.

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1 Review

Alicia

junio 12, 2019

Guauuu me encantooo!!!

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