Torta espiralada de dulce de leche

Procedimiento

1Montar los huevos con el azúcar, sal, miel y esencia de vainilla a punto letra.

2Bajar la velocidad de la batidora y agregar la harina.

3Verter en una placa de 60 cm x 40 cm enmantecada, con papel manteca y vuelta a enmantecar.

4Cocinar en horno a 200° de 8 a 10 minutos.

5Desmoldar y cubrir para no perder la humedad de la masa.

6Untar con el dulce de leche repostero a 2 mm de alto.

7Cortar tiras de 12 cm por 60 cm de largo y enrollarlas una atrás de la otra (saldrán 3 tiras).

8Contener la torta con fajas de cartón para que mantenga la forma. Reposar de un día para el otro.

9Quitar las fajas y untar los bordes con dulce de leche Puratos y colocar las grajeas.

10Terminar la superficie con el brillo miroir.