Tortas fritas rellenas

marzo 3, 2020

Las clásicas tortas fritas pero con un relleno de dulce de leche increíble.

Ingredientes

500 g de harina 000.

Una cdta de sal.

250 cc de agua.

Una cdta de levadura instantánea.

50 g de grasa.

1500 cc de aceite para freír.

Azúcar, c/n.

Relleno

500 g de dulce de leche repostero.

45 g de harina 000.

Procedimiento

1En un bowl, mezclar la harina con sal. Hacer un hueco y colocar la levadura disuelta en el agua tibia y la grasa derretida.

2Comenzar a unir del centro hacia afuera, incorporando gradualmente la harina. Formar una masa blanda. Dejar descansar durante 30 minutos.

3Mezclar el dulce de leche con la harina y colocar en una manga.

4Estirar la masa hasta 3 mm de espesor y cortar discos de 8 a 10 cm de diámetro.

5Colocar el dulce sobre un disco de masa dejando los bordes libres, cubrir con otra masa, presionar bien y repulgar con tenedor.

6Freír en grasa o aceite de ambos lados.

7Secar y espolvorear con azúcar.

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7 Comentarios

Elena

marzo 8, 2020

Buena receta

Liliana

marzo 8, 2020

Las prepare, deliciosas ….gracias…!!!❤❤

Cucinare

marzo 6, 2020

Se puede, sí. Saludos!

conxa riu

marzo 6, 2020

Hola, en el video no se puede quitar el sonido?

Damaris columbie

marzo 5, 2020

Deliciosa,gracias por compartir

Cucinare

marzo 5, 2020

Mmm, por algo son tortas “fritas”. No es una masa ideal para el horno. Saludos!

Gladys Pettinati

marzo 4, 2020

Se pueden hacer al horno?

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