Tortillitas de mandioca y queso

octubre 12, 2017

Si te gusta el chipá, no podés dejar de probar estas tortillitas, elaboradas también con mandioca y queso. ¡Son deliciosas!

Ingredientes

400 g de mandioca.

100 g de queso fresco rallado.

50 g de queso parmesano rallado.

2 huevos.

2 cdas de harina.

1 cdta de polvo de hornear.

Aceite para freír.

Procedimiento

1Agregar en un bowl la mandioca rallada, los huevos, el queso fresco rallado, el parmesano rallado y la harina junto con el polvo de hornear.

2Revolver bien todo y salpimentar.

3Disponer una capa de aceite de ½ cm en una sartén y cuando el aceite esté caliente agregar una cucharada de la preparación.

4Dar vuelta con una espátula una vez que este dorado y terminar la cocción.

5Servir con limón y hojas de perejil.

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3 Comentarios

Taisa

abril 13, 2020

Que es mandioca
Disculpe

Cucinare

noviembre 21, 2019

La podés blanquear unos minutos antes. Saludos!

Abigail

noviembre 19, 2019

¿La mandioca se usa directa de rallar o hay que pasarla por agua antes?

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