Tres sándwiches frescos

enero 31, 2019

Acá tenés tres delicias para tus viandas, almuerzos o cenas si hace mucho calor. Son ricos, livianos y muy fáciles de preparar.

Ingredientes

Pollo César

Una pechuga de pollo.

200 g de mayonesa.

2 filetes de anchoas.

Un diente de ajo.

300 g de queso parmesano.

Unas gotas de salsa inglesa.

Opcional salsa tabasco.

Vegetariano mayonesa remolacha brotes

4 remolachas hervidas.

Un limón.

1/2 taza de aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Vegetales de estación.

Atún y coleslow

½ repollo colorado.

½ repollo blanco.

2 zanahorias en juliana.

½ taza de mayonesa.

2 cdas de salsa de soja.

Un limón.

Sal y pimienta, a gusto.

Salsa Tabasco.

Una lata de atún.

Procedimiento

Pollo César

1Mixear bien en un bowl la mayonesa junto con las anchoas, el queso parmesano, el diente de ajo y unas gotas de salsa inglesa.

2Armamos nuestros sándwich con la pechuga de pollo grillado, las lechugas lavadas unas escamas de que quesos y nuestro aderezo

Vegetariano mayonesa remolacha brotes

1Mixear las remolachas previamente hervidas y peladas.

2Agregar unas gotas de jugo de limón y de a poco el aceite de oliva.

3Emulsionar como si estuviéramos haciendo una mayonesa, poner a punto de sal y pimienta.

4Armar sándwich con los vegetales grillados, la mayonesa de remolachas y unos brotes de rabanito.

Atún y coleslow

1Cortar los dos repollos en una juliana lo más fina que puedas, colocar en un bowl y agregar el jugo del limón.

2Cortar la zanahoria igual de fina que el repollo y también agregar.

3Poner a punto de sal y pimienta, agregar la mayonesa, unas gotas de salsa de soja y unas gotas de salsa Tabasco.

4Integrar y dejar reposar 30 minutos.

5Armar los sándwiches con la ensalada coleslow y el atún desmenuzado.

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2 Comentarios

Marta

mayo 17, 2019

Muy buenos!

Gabriela

febrero 1, 2019

El último relleno me encantó.

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