Zapallitos rellenos gratinados

junio 5, 2018

Un relleno exquisito para un vegetal que no siempre suele estar en nuestras prioridades. Gran idea de Lucas Escobar.

Ingredientes

3 zapallitos tronco grandes.

Un k de carne picada especial.

100 g de panceta ahumada.

Una cebolla cortada en cubos chiquitos.

Un morrón rojo en cubos chicos.

2 dientes de ajo picado.

Un choclo desgranado.

Una taza de salsa blanca.

200 g de queso muzzarella.

Perejil fresco picado, c/n.

Una cdta de ají molido.

Una cdta de orégano.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite oliva, c/n.

Procedimiento

1Cortar los zapallitos al medio, realizar un cuadrillé en la pulpa y blanquearlos en agua hirviendo con sal por 5 minutos. Retirar y reservar.

2Saltear la cebolla, pimientos y el ajo, luego agregar la carne y la panceta. Condimentar.

3Agregar el vino y, una vez evaporado el alcohol, agregar la salsa blanca y el choclo.

4Colocar los zapallitos en una bandeja para horno, rellenar y poner el queso por arriba.

5Llevar a horno precalentado a 200° y gratinar.

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6 Comentarios

Isabel

marzo 7, 2019

Me encantó

Luciana

junio 30, 2018

Un kilo de carne es como para 12 zapallitos . Habría que hacer esa aclaración ya que ahí dice 3 zapallitos y un kilo es muchísimo.

norma

junio 21, 2018

Que ricas comidas hacen los felicitó por el programa

graciela ludue{ña

junio 6, 2018

excelente y carismatico cheff!!!! desde Ushuaia

Stella Maris

junio 6, 2018

Los veo todas las noches me encantan las recetas… Los felicito

Mariel

junio 5, 2018

Que rico a veces los veo.

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