Asado
Prohíben cocinar asado y pollos en la calle
Una ordenanza municipal así lo dispone en el Interior del país. Parece difícil de creer,…
Asado hecho pastrón, paso a paso de una original receta con acento argentino
En un restaurant argentino preparan una auténtica rareza gastronómica de raíces centroeuropeas y ADN criollo.…
Carbón vs. leña: la grieta de las parrillas argentinas
¿Qué es mejor para hacer el asado? Pormenores de una vieja discusión. Llega la hora…
Locro, empanadas, pastelitos y más: los mejores lugares de la Argentina para festejar el 9 de julio comiendo
Cucinare te muestra dónde celebrar el Día de la Independencia degustando comidas y bebidas a…
El vino ahumado que se creó para acompañar al asado
Se llama Smoked y es una creación de la bodega argentina Doña Paula. Si estás…
¡Asado prohibido! Recomiendan no comer carne a la parrilla para evitar la contaminación del aire
La restricción fue dictada en Santiago de Chile a causa de la polución provocada por…
Historia de la ensalada en la Argentina: otro aporte de Sarmiento a la cultura nacional
Fue el prócer el primero en fomentar el consumo de vegetales de hoja entre los…
La picaña, el aporte brasileño al asado argentino
Este corte que llega del otro lado de la frontera compite cada vez más con…
El origen misterioso del chimichurri
No hay consenso respecto de dónde provendría el nombre de la salsa emblema de la…
Achuras, un manjar para argentinos pero casi un sacrilegio para muchos extranjeros
Parte insustituible de una buena parrillada, no todos se animan a degustarlas. Probablemente sean muy…
¡Imparable! Lucas Escobar, ganador del Primer Torneo Nacional de Asadores del Norte Argentino
El experto en carnes de Cucinare se quedó con la competencia realizada en San Miguel…
Asado al disco de arado: la argentinidad hecha cocina
Si la parrilla es el emblema de la cocina argentina, esta técnica representa un paso…