Asado
El vino ahumado que se creó para acompañar al asado
Se llama Smoked y es una creación de la bodega argentina Doña Paula. Si estás…
¡Asado prohibido! Recomiendan no comer carne a la parrilla para evitar la contaminación del aire
La restricción fue dictada en Santiago de Chile a causa de la polución provocada por…
Historia de la ensalada en la Argentina: otro aporte de Sarmiento a la cultura nacional
Fue el prócer el primero en fomentar el consumo de vegetales de hoja entre los…
La picaña, el aporte brasileño al asado argentino
Este corte que llega del otro lado de la frontera compite cada vez más con…
El origen misterioso del chimichurri
No hay consenso respecto de dónde provendría el nombre de la salsa emblema de la…
Achuras, un manjar para argentinos pero casi un sacrilegio para muchos extranjeros
Parte insustituible de una buena parrillada, no todos se animan a degustarlas. Probablemente sean muy…
¡Imparable! Lucas Escobar, ganador del Primer Torneo Nacional de Asadores del Norte Argentino
El experto en carnes de Cucinare se quedó con la competencia realizada en San Miguel…
Asado al disco de arado: la argentinidad hecha cocina
Si la parrilla es el emblema de la cocina argentina, esta técnica representa un paso…
La parrilla, elegida entre las 100 mejores comidas del mundo
El portal Taste Atlas realizó una encuesta para saber cuáles eran los platos más valorados…
Morcilla, la gran grieta a la hora del asado
Hay tantos fanáticos como gente que la rechaza. Conocé todo sobre este clásico embutido. Un…
Puchero: historia de un plato emblema de los argentinos
Este clásico fue la base de la alimentación de los habitantes de Buenos Aires durante…
Asado con cuero, una de las maneras más criollas de cocinar la carne
Te contamos cómo se prepara esta versión 100% criolla de la gran comida argentina. El…