Champagne
Pastis, la bebida anisada que vino de Francia
Se trata de un destilado de color blanco amarillo que tiene una gran tradición.
Fernand Point, el verdadero vanguardista de la cocina francesa
Es un nombre que quizás algunos cocineros jóvenes desconozcan, pero fue el que asfaltó el…
Coronavirus: aprovechan la cuarentena para robar miles de botellas de vino de un restaurant
Ocurrió en Francia y los ladrones se beneficiaron el aislamiento prolongado para llevarse centenares de…
Café y espionaje, un sólido maridaje de la ficción contemporánea
El café es una constante en la dieta de los espías ingleses de novela. Te…
Los secretos de Pablo Pries, el maestro del caviar
Cucinare entrevistó a este experto en la cata de salmón, caviar, ostras y productos suntuarios.
Tandil quiere entrar en el Guinness con el salame más largo del mundo
La localidad bonaerense, reconocida por sus embutidos, busca elaborar uno de la altura de la Estatua…
Estalló la polémica: afirman que el champagne no fue un invento francés
Un libro demuestra que 10 años antes que Dom Pérignon creara su famoso espumante, en…
Cava, espumoso o Champagne: abc de las burbujas
Se vienen las Fiestas y las bebidas no son todas iguales. ¿Qué vas a descorchar…
Literatura y gastronomía, un maridaje muy especial
Siempre hubo una simbiosis entre ambos espacios. Te contamos algunos de los casos más emblemáticos.
Spritz y Mimosa, dos tragos para recibir al calor con burbujas
Dos cocktails que parecen sencillos pero que no siempre se hacen bien. Cómo lograr que…
La fama del champagne, una historia con sello femenino
A contramano del resto de los vinos, la industria de las burbujas tuvo a las…
La historia detrás del primer menú a bordo de un avión
Te contamos todos los detalles de la primera comida que se sirvió en un vuelo.