Gastronomía
Carpaccio, el plato que quiso ser remedio
Te contamos su curioso origen y los mejores lugares para comerlo. Venecia, 1930. El bartender…
Uber gastronómico: restaurantes en pie de guerra por una ley que permite vender lo que se cocina en las casas
La ley AB 626 puso a estos establecimientos en situación de desventaja contra cualquier emprendimiento…
Cuchillos imprescindibles que tenés que tener en tu cocina
Son muchos los utensilios, pero la clave pasa por los filos. Cuáles son los básicos…
Pescados de mar, río, lago o laguna, protagonistas de la segunda edición del Prix de Baron B – Édition Cuisine
Se lanzó una nueva edición del evento que reconoce los mejores proyectos gastronómicos del país.…
Kiefer Sutherland ahora cocina para sus seguidores
Cada vez más actores se dedican a la gastronomía para sumar fans y aumentar sus…
Goût de France 2019: llega una nueva edición del festival de la cocina francesa
Del 21 al 24 de marzo se hace la quinta edición de este evento clásico:…
Vainilla, historia y secretos de la orquídea de lujo
Su sabor está presente en toda la gastronomía pero la auténtica es una rareza. Todo…
3 opciones para estudiar periodismo gastronómico
Taller, curso online o presencial, tres alternativas para dedicarte a esta disciplina apasionante. En el…
Una buena oportunidad de aprender a cocinar
El Programa de Ingreso a la Gastronomía del GCBA lanza 1.500 becas para oficios gastronómicos. Quizás…
El soplete de cocina, un accesorio más que necesario
5 razones para tener un utensilio que parece un poco snob pero no lo es.…
Esta es la mejor cuenta gastronómica de Instagram en el mundo
Acaba de ganar los World Restaurants Awards y te la mostramos. Hoy en día, a…
Cuando solo se comía la lengua de la vaca y el resto se tiraba
Conocé la época en que para los habitantes del Río de la Plata no existían…