hierbas
Un cocinero recreó el menú de La Última Cena
En vísperas de Pascua, te contamos cómo pudo haber sido la comida de Jesús con…
Pollo: 5 tips para que te salga dorado y crocante
Trucos y consejos para saber cocinar una de las carnes favoritas de los argentinos.
Menta: tips y usos más comunes de una planta maravillosa
Acompaña bien a algunas carnes, es aromatizante y se utiliza en diferentes rubros de la…
Roal Zuzulich: semblanza de un talentoso cocinero cordobés
Tuvimos la oportunidad de conversar con este gran chef y conocer cómo se vive la…
Hongos: los mejores tips para elegir y cocinar champignones
Ensaladas, salsas o rellenos, hay muchas formas de disfrutarlos. Consejos para saber cómo seleccionarlos, lavarlos…
Tips para reemplazar la sal sin que la comida pierda sabor
Para muchos está desaconsejada por cuestiones de salud y por eso viene bien saber cómo…
Fernet: se cumplen 175 años de una bebida que provoca tantas pasiones como odios
Se cumple un nuevo aniversario del origen de una de las bebidas más famosas. Te…
El restaurant que ofrece un plato para combatir al coronavirus
Covid curry se llama la receta. Su creador asegura que está elaborado con hierbas y…
Repasador: anatomía de un compañero imprescindible en la cocina
Te contamos vida y obra del modesto pero indispensable repasador.
Cardo: todo lo que tenés que saber del producto clave de la bagna cauda
Cultivo casi marginal, amado por nuestros abuelos, es indispensable para platos invernales.
Gin: un fanático argentino cuenta los secretos de una bebida que tiene unos 100 exponentes nacionales
Cucinare conversó con el sommelier de gin, referente en la materia, que cuenta detalles del…
Pastis, la bebida anisada que vino de Francia
Se trata de un destilado de color blanco amarillo que tiene una gran tradición.