hongos
Trufa blanca: por primera vez logran cultivar al hongo más caro fuera de su hábitat natural
Esta trufa cuesta unos 10 mil dólares por kilo.
Trufa negra: Argentina consolida su perfil exportador para competir un mercado millonario
Este sofisticado hongo se comercializa a 1.800 dólares el kilo.
“El primer bicho lo comés con dudas, el segundo lo comés con gusto”: habla el fundador de la primera productora argentina de insectos para alimentarse
Entrevistamos a Rodrigo Llauradó, el empresario responsable de un emprendimiento que se relaciona de manera…
Roal Zuzulich: semblanza de un talentoso cocinero cordobés
Tuvimos la oportunidad de conversar con este gran chef y conocer cómo se vive la…
Gastronomía mapuche: productos, recetas y secretos de la cocina que es tendencia
Estos son algunos de los platos e ingredientes provenientes de la cultura alimenticia de este…
Hongos: los mejores tips para elegir y cocinar champignones
Ensaladas, salsas o rellenos, hay muchas formas de disfrutarlos. Consejos para saber cómo seleccionarlos, lavarlos…
Cómo guardar el pan en la cocina: seguro que no lo hacés de la mejor manera
Conservarlo en plástico, uno de los errores más comunes que cometemos.
Tortilla de papas con o sin cebolla, la grieta de una receta clásica
La eterna discusión sobre un ingrediente que para algunos es imprescindible y para otros no…
El risotto de Juana Viale: así lo preparó en vivo de la mano de un famoso cocinero
La actriz y conductora cocinó a través de Instagram junto a Pedro Picciau, chef del…
Delivery: 10 burgers para celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa
La semana que viene se celebrará esta sabrosa fecha. Te contamos cuáles son las propuestas.
Guiso de lentejas a domicilio: 10 restaurants recomendados para pedirlo
Arrancaron los primeros fríos y son varios los locales que lo ofrecen por delivery.
Ciboulette: el toque final de un plato
Es un excelente comodín para terminarlo. Virtudes y usos de esta hierba sabrosa.