Parrillas
Salsa barbacoa: de la conquista de América hasta el reinado del tomate, evolución de un aderezo de fama global
Se impone como condimento entre los más jóvenes pero pocos saben de su origen.
Bitcoin y más: unos 600 restaurants aceptarán criptomonedas como forma de pago
Son establecimientos de los Estados Unidos que comenzarán a cobrar también con monedas virtuales.
Cierra Las Nazarenas, una parrilla ícono del Bajo porteño
Después de 40 años al servicio del turismo y de los oficinistas del Microcentro, el…
Buscan un catador de asados para probar insumos para parrilla
Una empresa estadounidense está a la búsqueda de un tester para que experimente sus productos.
Chorimóvil: la historia de la parrilla ambulante que debutó en la caravana del 17 de octubre
Conversamos con el dirigente sindical que ideó el dispositivo, que puede cocinar hasta 600 chorizos…
Parrillas que se convirtieron en carnicerías: claves de una consecuencia inesperada de la pandemia
Además de Don Julio, otras parrillas venden sus cortes para asar en casa.
Espeto: historia del sistema para asar carnes que es cultura en Brasil y que fue moda en Argentina
¿Cómo y dónde surgió esta peculiar forma de asar que tienen los vecinos brasileños?
Así es la feria culinaria más particular del mundo
Djemaa el Fna, la plaza más colorida de Marruecos, por la noche se transforma en…
Parrillas de alta gama: carne argentina for export
Cuatro restaurants que los extranjeros quieren conocer cuando pisan Buenos Aires.
Pampa Roja: la alta cocina no atiende solo en Buenos Aires
Florencia Borsani y Mariano Braga son los creadores del restaurant pampeano que hace ruido en…
Breve historia del pan, piedra basal de la alimentación
El pan fue uno de los principales alimentos en la historia de Occidente. Además: todo…
Clásico y moderno, los secretos gastronómicos de San Telmo
Presente de un barrio que cuenta con alrededor de 150 restaurants.