trigo
Pan dulce de masa madre: los secretos de una versión diferente y más económica de un clásico
Un cocinero argentino propone una receta con harina integral y de trigo. El resultado, una…
El cous cous, centro de una disputa internacional por su origen
Como con el dulce de leche, este típico plato africano enfrenta a varios países por…
Precio del pan: se multiplica por 7 desde la cosecha del trigo hasta el consumidor
Te contamos todos los costos que se agregan en el proceso.
La ruta de la tortilla, el proyecto que Jujuy prepara para el regreso del turismo
En Jujuy, un grupo de emprendedoras está gestando una gran atracción alrededor de una delicia…
Harina 000, 0000, integral y más: te contamos los diferentes tipos para que sepas cuándo usar cada una
Panes, pizzas, pastas, postres. Cada harina tiene usos recomendados pero no siempre tenemos a mano…
Silobolsas: detrás de los ataques, te contamos qué son, cómo funcionan y qué almacenan
En lo que va de 2020, se estima que ya hubo entre 125 y 135…
Pretzels: historia de un snack que casi asfixia a un presidente
Un panificado de forma barroca que hizo pie en el paladar de Occidente pero que…
Antojitos: todos los detalles del tapeo mexicano que ya es un clásico global
No se trata de un capricho, sino de un gran abanico de aperitivos mexicanos. Te…
Pan árabe: origen y secretos de una receta que puede acompañar comidas muy variadas
Nació en Medio Oriente pero ya es patrimonio de la gastronomía a nivel mundial.
ANMAT prohibió la venta de un salamín y dos harinas de trigo
El organismo exigió su retiro por estar mal etiquetados.
Congelados: consejos para saber elegir los alimentos bajo cero
No todos los productos de este tipo son sinónimo de comidas poco saludables. Con estos…
Hojaldres: todos los tips para hacer uno más sano y rico en casa
Tartas, empanadas, facturas, con estos consejos podés hacer de todo.