Buenos Aires tendrá un nuevo mercado gastronómico
Lo están construyendo en el barrio 31, en Retiro. Te contamos de qué se trata.
En el marco del programa BA Capital Gastronómica, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (GCBA) informó que se está construyendo un nuevo mercado de alimentos frescos y espacios gastronómicos dentro del barrio 31, en la zona porteña de Retiro.
El proyecto del GCBA se enmarca dentro del objetivo de integrar la ex Villa 31 al resto de la ciudad con propuestas de este calibre, que servirían a los habitantes del barrio contar con un punto de abastecimiento de productos frescos, pero al mismo tiempo que la zona se convierta en un lugar con potencial turístico.
El mercado se ubicará en un antiguo taller de micros de larga distancia, ubicado en la intersección de las calles Carlos Perette y Rodolfo Walsh (detrás de la Terminal de Ómnibus de Retiro). La superficie será de 3.500 m2 cubiertos, y la idea es que cuente con 32 locales comerciales, entre feria de alimentos y patio de comidas.
Además, habrá un espacio donde se dicten talleres de cocina y charlas temáticas, con el fin de proveer un servicio adicional a los vecinos del barrio 31. Para ello, está prevista la construcción de un horno comunitario a disposición de los cocineros que brinden los talleres.
Asimismo, contará con una estación saludable, con nutricionistas a disposición de los visitantes. Se prevé que el mercado sea inaugurado para el mes de marzo de 2019.
¿Con qué frecuencia visitás los mercados porteños?
Author: Cucinare
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