Cuando la pastelería se transforma en un arte del bordado

Una artista pastelera canadiense elabora unas tortas que daría la sensación de que su decoración está elaborada con aguja e hilo.

Leslie Vigil es una artista pastelera canadiense que se hizo famosa en las redes sociales por las fotos de sus tortas decoradas como si estuvieran bordadas con aguja e hilo.

En el mejor estilo de lo que hoy se conoce como food art, la repostera ha provocado una verdadera ilusión óptica con sus decoraciones, que sencillamente son geniales. Hay flores con relieve, e incluso verdaderas macetas comestibles que son una maravilla para contemplar y dan verdadera pena cortar con el cuchillo.

La artista es egresada de la escuela de cocina francesa Le Cordon Bleu, donde aprendió las técnicas y trucos que aplica en sus creaciones, en las que trabaja con chocolate, manteca, fondant y azúcar, lo que la convirtió en una de las reposteras más seguidas en las redes de todo el mundo.