Mauro Colagreco y Agustín Balbi son los dos chefs argentinos reconocidos entre los mejores 100 del mundo en la entrega de premios The Best Chef Awards 2020.
Si el platense había obtenido el año pasado el primer lugar en la gala The World’s 50 Best Restaurants por su Mirazur, ubicado en Menton, en la Costa Azul francesa, esta vez el reconocido cocinero argentino quedó en el puesto n°11 del ránking de los mejores chefs.
Agustín Balbi, por su parte, quedó en el puesto n°20, como chef del restaurant Haku, de Hong Kong.
El ganador resultó ser otro que saboreó el premio que le entregaron a Colagreco en 2019. Se trata del danés René Redzepi, quien fue elegido por sus colegas como el mejor de todos, en una gala que tuvo que organizarse de manera digital por la pandemia de coronavirus.
Con su restaurant Noma, Redzepi había obtenido el World’s 50 Best en 2010, 2011, 2012 y 2014, pero ahora se quedó con el premio al mejor chef. Segundo, detrás de él, se ubicó el sueco Björn Frantzén (dueño de Frantzén, en Estocolmo) y en tercer lugar el estadounidense Dan Barber, dueño de Blue Hill, en Nueva York.
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