Italiana

Cocina italiana.

Spaghetti con sofrito de hongos por Mauro Lacagnina, chef de Pasta

Pasta y verduras, ¿qué puede salir mal?

Ñoquis de boniato con pesto genovés de Ninina

Una versión innovadora de un clásico de la cocina italiana. Receta de Emmanuel Paglayan.

Fagottini de ricota de L’Adesso

Pasta 100% italiana de la mano de un consagrado: Leonardo Fumarola.

Fusilli de Cosi Mi Piace

La cocina italiana de Cosi Mi Piace nos regala un sabor de mar imperdible. Receta de Natalia Czerwonogora.

Pastafrola de Dolce

Batata o membrillo, cualquier opción siempre va a ser riquisima. Receta de Alejandro Reijman.

Chorizos a la pomarola

Te compartimos la receta de Matías Cucco para que puedas cumplir con la ceremonia infaltable: mojar el pancito mientras cocinás.

Pastas caseras: 3 recetas fáciles

Tres opciones para esos platos abundantes y rendidores que enamoran a grandes y chicos.

Calzone de pollo y queso

Matías Cucco usó pollo y vegetales para esta tremenda receta. El queso va adentro y también arriba para gratinarlo.

Pizza casera de fugazzeta

Con esta receta, ya no tenés excusas para animarte a amasar una buena pizza casera.

Tarta pascualina

Todos los secretos para que esta tarta clásica te quede alta, cremosa y sabrosa. Paso a paso de Galu Cocina.

Arancini

Con sobras de risotto o de un arroz con vegetales podés armar unos buenísimos arancini, la clásica croqueta frita de origen italiano.

Focaccia

El paso a paso para lograr un pan clásico de la cocina italiana.