Albóndigas de vegetales

abril 15, 2020

¡Una variante para los vegetarianos!

Ingredientes

450 g de berenjenas.

100 g de espinacas.

100 g de hongos.

Una cebolla.

3 dientes de ajo.

4 cdas de harina de avena.

Una rama de perejil picado.

Un huevo.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Saltear las berenjenas en cubos chicos, las espinacas, la cebolla, el ajo y los hongos.

2Pasar a un bowl de vidrio y agregar la avena, el perejil picado y un huevo.

3Mezclar bien y armar pelotitas.

4Pasar por harina de avena.

5Colocar en una placa para horno con aceite.

6Hornear a 180° hasta que estén doradas.

7Servir con kétchup.

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4 Comentarios

Martha Laite

agosto 18, 2020

LO PUEDO HACER SIN HONGOS Y AVENA, EN LUGAR HARINA COMÚN, GRACIAS ESPERO RESPUESTA.-

Isabella

mayo 15, 2020

Me encantan estas recetas.

Laura

mayo 11, 2020

Me encanta eatas recetas con vegetales…son unos GENIOS!!!

Ana

mayo 11, 2020

Algo más económico? Esto sale mucha Plata , , espinaca 70$ paquete ; berenjena 100$kilo, hongos mejor ni hablar , avena 100$ suelto el 1/4 kilo. Así q agradezco pero no me manden mas estas recetas porq nunca las pedí ni siquiera me anote para q me las envíen. Gracias

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