Arroz con pollo

julio 2, 2021

La mejor manera de preparar un plato clásico, ideal para compartir en familia durante el invierno.

Ingredientes

1/2 pollo.

250 g de arroz blanco.

Una cebolla.

Una cebollita de verdeo.

Un puerro.

1/2 pimiento rojo.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Comino.

Pimentón.

Ajo en polvo.

500 cc de caldo de pollo.

Queso rallado.

Procedimiento

1Trozar el pollo.

2Picar la cebolla, el verdeo, el puerro y el morrón.

3Sellar el pollo en la olla guisera con un poco de aceite de oliva. Salpimentar.

4Retirar el pollo y reservar.

5Utilizar el fondo de cocción para empezar a dorar los vegetales.

6Salpimentar y condimentar con comino, pimentó y ajo en polvo.

7Agregar el arroz, volver a poner las presas de pollo ya selladas y añadir caldo de pollo.

8Revolver y cocinar a fuego corona con la olla tapada durante 35 minutos.

9Servir en una fuente y espolvorear con queso rallado para terminar.

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