Asado al horno

mayo 20, 2019

Si te encanta el asado pero no tenés una parrilla a mano, acá está tu solución.

Ingredientes

Una tira ancha de asado del medio.

Una cabeza de ajo.

Tomillo.

Romero.

2 cdas de orégano.

2 cdas de ají molido.

2 cdas de pimentón.

Sal entrefina.

Pimientos morrones de tres colores.

Cebolla morada.

Aceite de oliva.

Procedimiento

1En una fuente de vidrio para horno, acomodar el asado y condimentar con todas las especias y las hierbas.

2Tapar con papel film y llevar a la heladera durante toda la noche para que marine bien.

3Sacamos la fuente de la heladera una hora antes de ir al horno.

4Poner a punto de sal y pimienta, y agregar los dientes de ajo aplastados.

5Tapar con papel aluminio y llevar a horno moderado durante 3 horas por lo menos.

6En un bowl, incorporar todos los ingredientes de la salsa criolla. Reservar.

7Cuando vemos que el hueso se desprende de la carne, la cocción está completada.

8Servir con la salsa criolla y papas al horno.

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5 Comentarios

Griselda

junio 2, 2020

En una fuente de vidrio para horno, acomodar el asado y condimentar con todas las especias y las hierbas. En esta frase se resume todo lo que lleva los morrones y la cebolla no son ni especias ni hiervas!!!!! Ademas de aprender a cocinar tenes que aprender a leer, la receta esta muy bien explicada.

diego

mayo 26, 2020

Está perfectamente explicado, y si te quedó alguna duda, en el video está paso a paso

Teté herman

mayo 15, 2020

Se explicó cómo se cocina la carne y es perfecta la receta
Queda muy sabrosa blanda y rica

Cucinare

marzo 9, 2020

Esta receta estaba orientada a mostrar la carne únicamente. Saludos!

Marcelo

marzo 7, 2020

Muy mal explicado. Porqué tengo que saber yo cuáles son los condimentos de la salsa criolla? Si estoy mirando esto es porque no sé, o sea lo suyo es explicar con qué condimentamos la carne de todo lo que han dicho que se necesita.

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