Procedimiento
1Calentar un disco con aceite y colocar los bifes.
2Una vez sellados, agregar el morrón, cebolla y ajos picados, y condimentar con sal, pimienta, pimentón y ají molido.
3Cuando se ablandan los vegetales, agregar el vino blanco.
4Dar vuelta los bifes y agregar los tomates cubeteados y la salsa de tomates.
5Se va a formar un fondo de cocción burbujeante.
6Apoyar con cuidado los huevos para que se cocinen sobre los vegetales.
7En aproximadamente 5 minutos estará listo. Servir.
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