Bocaditos de pollo barbacoa

enero 22, 2020

Otra receta más con pollo para disfrutarlo de una manera fácil y sabrosa.

Ingredientes

2 pechugas de pollo.

2 tazas de harina 0000.

4 huevos.

Sal y pimienta, a gusto.

2 cdas de pimentón.

2 cdas de ají molido.

2 cdas de ajo en polvo.

Aceite para freír.

Un pote de salsa barbacoa.

2 cdas de miel.

Jalapeños.

Papas (para guarnición).

Procedimiento

1En una tabla, cortar las pechugas de pollo en bocados parejos, ni tan chicos ni tan grandes.

2Agregarlos en un bowl de vidrio y condimentar con sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y ají molido. Dejar que se maceren por unos minutos.

3Pasar los bocados de pollo por harina, luego por huevo revuelto y nuevamente por harina.

4Llevarlo a una fritura profunda a buena temperatura hasta que se doren y reservar.

5En una sartén, disolver la salsa barbacoa y la miel sobre el fuego.

6Agregar el picante a su gusto e incorporar los bocados de pollo.

7Servir con papas rejilla y con jalapeños cortados en finas ruedas.

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