Bondiola rellena

marzo 18, 2019

Riquísima y muy rendidora, esta receta te va a hacer quedar como un chef frente a tus amigos y familia.

Ingredientes

2 k de bondiola de cerdo.

Sal y pimienta, a gusto.

300 g de panceta ahumada.

Un morrón.

300 g de queso muzzarella.

6 dientes de ajo.

2 cebollas,

2 zanahorias.

Una taza de vino blanco.

3 cdas de mostaza con miel.

Procedimiento

1Cortar la bondiola y abrirla estilo mariposa para luego agregarle sal y pimienta.

2Colocar por encima la panceta en fetas, el morrón en juliana, el queso muzzarella en tiras, el ajo picado y enrollar la carne para que quede como un matambre. Atarla bien.

3En una asadera untada con un poco de aceite, hacer un colchón con las cebollas cortadas a la pluma, las zanahorias en rodajas y colocar por encima la bondiola.

4Bañar la carne con el vino. Pintar luego con la mostaza.

5Tapar con papel aluminio y llevar a horno a 180° por 50 minutos.

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6 Comentarios

Nelly

abril 21, 2021

Excelente mañana la voy hacer para mí cumpleaños, gracias

Marcelo

abril 16, 2021

Mañana la hago

marcelo

marzo 24, 2021

se podrá hacer ala parrilla con carbón

Andrea

abril 5, 2020

👏👏👏👏👏

Marcelo

diciembre 31, 2019

👏👏👏 Sale para año nuevo 💪

Eduardo Garrido

abril 5, 2019

Excelente receta

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