Calabaza rellena gratinada

julio 9, 2019

Receta fácil y rica de Lucas Escobar para aprovechar una verdura barata y nutritiva.

Ingredientes

600 g de carne picada especial.

Un zapallo anco o coreano.

Una cebolla.

Un pimiento rojo.

2 dientes de ajo picado.

Una taza de choclo en grano.

Una taza de choclo cremoso.

Una cda de ají molido.

Una cda de pimentón.

Una ramita de tomillo fresco.

Nuez moscada para rallar.

300 g de queso cremoso.

200 g de queso rallado.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva, c/n.

Procedimiento

1Cortar los zapallos por la mitad, quitar las semillas y blanquearlos en agua hirviendo durante 15 minutos.

2Llevar a un horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente.

3Colocar una olla al fuego, agregar aceite y dorar el ajo picado, y la cebolla y el pimiento cortados en cubitos.

4Agregar la carne picada y salpimentar.

5Agregar el choclo y condimentar.

6Rellenar los zapallos, agregar unos trocitos de queso cremoso en el centro y luego cubrir con el resto y el queso rallado.

7Llevar nuevamente al horno hasta que estén bien gratinados.

8Servir.

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16 Comentarios

Cristina

julio 23, 2020

me salio riquisima, muy buena la receta y muy economica, gracias entreriano

Leonela

julio 7, 2020

Estoy preparándola 🤗 ojalá me salga bien 👌

Silvia

julio 3, 2020

Luz,antes de criticar mira bien,toma otra cuchara,prueba y la deja a un costado.Magnifica receta,riquísima!!!

Luz

junio 7, 2020

Muy buena receta y demostración, Lucas. Me encantó!!
Te haré crítica constructiva sin ánimos de ofender, de acuerdo con las medidas de manipulación higiénica de alimentos, no está bien probar la comida con el mismo cubierto que pondrás luego en los alimentos, no cuando compartís la comida con otras personas, por cuestiones sanitarias. Gracias por enseñar esta receta tan rica y sencilla. Saludos!

Sara

abril 29, 2020

Felicitaciones !! Gracias por compartir esta receta riquisima !!👏

Mirian

abril 14, 2020

Excelente receta, la acabo de hacer. Gracias

Eloisa

abril 7, 2020

Gracias !!!!abrazo desde concordia

miguel

marzo 26, 2020

excelente receta……..

Silvia

febrero 28, 2020

BUENÍSIMO… ME ENCANTO VIENEN MI NUERA Y MI HIJO Y SE LAS PREPARO…GRACIAS LUCAS!!!

Andrea

enero 11, 2020

Me encanto, lo voy a hacer, me re gusta como explica Lucas,

Cecile a lucia

septiembre 18, 2019

Muy bueno y excelente la demostración de lucas escobar gracias

Cecile a

septiembre 18, 2019

Me gustó voy a preparar me resultó muy fácil de cocinar y excelente la demostración de lucas escobar gracias

Ma. Ines

septiembre 13, 2019

Espectacular..!!! Entrerriano tenía que ser.!!!

Marta

julio 14, 2019

Amo cocinar y soy de esas personas que me gusta hacer con lo que tengo en la heladera para ser más práctica y más económica

María del lujan

julio 10, 2019

Lo voy a preparar ya que es muy economica

Elsa Matia Diaz

julio 9, 2019

Me encanto!Visito a mama, y se lo preparo!Muy rico!!!!

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