Carré de cerdo mechado

marzo 28, 2019

Disfrutá de esta receta, que es una delicia. Las carnes rellenas tienen otro sabor, que vale la pena probar. ¡Animate!

Ingredientes

Un k de carré de cerdo.

Una zanahoria.

2 dientes de ajo.

Un trozo de queso semiduro a elección.

4 fetas de panceta.

Sal, c/n.

Condimentos a elección.

Procedimiento

1Cortar el carré en el centro con una cuchilla con filo, formando un bolsillo.

2Cortar las zanahorias en tiras no muy largas ni gruesas y las hervir un poco para ablandarlas.

3Cortar el ajo en tiras y el queso también.

4Tomar una feta de panceta e ir colocando la zanahoria, el ajo y el queso, formando un rollito.

5Hacer 4 rollos y colocarlos de a uno adentro del agujero de la carne, unir los extremos para que no se salga el relleno con 2 palillos.

6Una vez lista, salar la carne por fuera y los demás condimentos.

7Llevar al horno por al menos 45 minutos y listo.

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