Chinchulines al limón

enero 19, 2018

Los secretos de un clásico criollo que no puede faltar en tu parrilla.

Ingredientes

Un k de chinchulines.

500 cc de leche.

2 limones (ralladura y jugo).

Sal y pimienta recién molida, a gusto.

Procedimiento

1Retirarles la grasa a los chinchulines y cortarlos de a 10 cm de largo.

2Hervirlos en leche durante unos 45 minutos.

3Hacer ralladura de un limón.

4Retirar, pincelar con oliva y rociar con jugo de limón.

5Llevarlos a la parrilla y dorar bien de ambos lados.

6Retirar y servir con la ralladura de limón, pimienta fresca recién molida, jugo de limón y unas hojitas de perejil enteras.

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1 Review

José María

abril 27, 2018

Excelente chicos

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