Parrilla

Mollejas al limón

¡Mollejas! Salsa criolla casera, mucho limón y una buena APA para acompañar, el planazo y clima ideal para disfrutar de la achura que todos amamos.

Parrillada de cerdo: grigliata di maiale

Costillitas, bondiola, salchichas y más. Tremenda variedad de cortes para disfrutar del cerdo más rico con las guarniciones más originales, todo preparado por Julieta Oriolo.

Costillar a la cruz, chinchulines, mollejas y vacío

Cocción larga a la cruz, achuras y vacío sobre la parrilla, lo mejor de este capítulo inolvidable de Fuegas.

Pechito de cerdo marinado, milhojas de batata e hinojos con ricota

Carne de cerdo marinada, una guarnición con batatas espectacular y unos hinojos braseados muy originales. 

Ribs de cerdo laqueadas con gochujang

Cerdo argentino con todo el sabor de una salsa clásica de la cocina coreana. ¡Fusión al estilo Fuegas!

Parrillada argentina

Lomo, matambrito de cerdo y achuras, el asado perfecto según Belén Richards, nueva invitada de Feli Pizarro en Fuegas.

Tomahawk y picaña al gancho; coles y manzanas a la chapa

Feli Pizarro recibe a Vic Achával, que nos enseña a preparar carne al gancho. Guarnición agridulce para acompañar.

Tacos de mero y tataki de ojo de bife

Imperdible duelo de recetas entre Felicitas Pizarro y Mecha Solís para darle calor a las brasas del primer episodio de Fuegas.

Ribs de vaca con brócoli gratinado

Un buen costillar de vaca, protagonista de esta genial receta de Salva Mazzocchi.

Mollejas crispy con lactonesa de palta

Snack original para acompañar una cerveza a cargo de Salva Mazzocchi, nuestro especialista en carnes.

Sandwich de entraña y sal de tomate

El aderezo hecho con tomates secos ya es una receta en sí misma. Tremendo sándwich de Damián Delorenzi.

Lomo al trapo con vegetales grillados

Otro especial con las mejores mujeres parrilleras, en este caso de la mano de Rosario Toraglio.

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