Chori chipá

septiembre 18, 2019

La combinación del gran choripán argentino con todo el sabor de un pan saborizado con quesos.

Ingredientes

500 g de fécula de mandioca.

200 g de pategras.

200 g de queso reggianito.

120 g de manteca pomada.

10 g de sal.

150 cc de leche.

2 huevos.

Pimienta a gusto.

2 chorizos puro cerdo.

Un atado de rúcula.

Un tomate redondo.

Salsa criolla.

200 g de mayonesa.

Un cda de chimichurri ahumado (en polvo).

Procedimiento

1Colocar todos los ingredientes en el recipiente de la batidora.

2Mezclar hasta unir.

3Formar bolitas más grandes que los clásicos de chipá.

4Llevar a una placa enmantecada.

5Pintar con huevo y leche y colocar queso rallado.

6Cocción: 15 minutos a 180°.

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1 Review

Ernesto Rios

septiembre 18, 2019

Muy buena receta ya que soy celiaco

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