Procedimiento
1Picar la cebolla, el morrón y el ajo, y saltearlos en una sartén amplia con aceite de oliva.
2Dejar que se doren a fuego medio-bajo y salpimentar a gusto.
3Incorporar el tomate y dejar reducir la salsa a fuego lento hasta que espese y tome color. Remover bien para que se integren todos los sabores.
4Cuando la salsa esté lista, hacer huecos en el tomate y colocar dentro los huevos, uno por persona, para que se cocinen en la misma sartén.
5Agregar el queso y salpimentar cada uno por encima.
6Subir un poco el fuego y tapar la sartén hasta que la clara cuaje y la yema quede fluida.
7Colocar perejil fresco picado por encima y comer desde el sartén con tostadas.
Para hacerlo más rápido podes usar salsa de tomates.
1 Review
Hugo navarro
septiembre 17, 2022
El titulo es colchon de arvejas. Producto q jamas aparecio. Increible !!!