Crocantes de papas

julio 11, 2018

Cande Molfese nos regala unas súper prácticas croquetas para incluir en una picada con amigos, como entrada o guarnición de un plato.

Ingredientes

4 papas.

2 cebollas.

Sal, a gusto.

Aceite para freír, c/n.

2 paltas.

3 tomates cherry.

Procedimiento

1Rallar las 4 papas.

2Cortar la cebolla en juliana.

3Unir ambos ingredientes y salar.

4Armar croquetas aplastadas con las manos.

5Freírlas hasta que estén doradas.

6Pisar las paltas para armar un dip y poner una cda sobre cada croqueta.

7Decorar con medio tomate cherry.

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