Donas de papa

Procedimiento

1Saltear la salchicha parrillera en una sartén con aceite de oliva.

2Mezclar el puré de papas con ½ taza de queso rallado, ½ taza de muzzarella, 2 cdas de harina, una cdita de polvo de hornear, ¼ taza de crema de leche, sal y pimienta, y reservar.

3En un molde aceitado, agregar la mezcla de papa y colocar la salchicha parrillera de tal manera que no toque los bordes así no se ve cuando terminamos de rellenar el molde.

4Llevar a heladera y enfriar mínimo una hora.

5Cuando la preparación esté firme, desmoldar, pasar primero por harina, luego por huevos batidos y, por último, por el panko.

6Freír en aceite caliente.

7Servir con salsa de tomates.