Guiso de lentejas

  By Cucinare    

septiembre 29, 2022

Espectacular receta para cocinar incluso cuando no hace tanto frío.

Ingredientes

3 cebollas.

Un pimiento rojo.

2 zanahorias.

2 varas de apio.

2 cebollitas de verdeo.

2 papas.

700 g de roast beef.

2 chorizos cocidos.

200 g de panceta.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Orégano.

Pimentón.

Un diente de ajo.

300 cc de salsa de tomates.

200 cc de caldo de carne.

400 g de lentejas cocidas.

Procedimiento

1Cortar los vegetales en cubos.

2Cortar la carne en cubos, los chorizos en rodajas y la panceta en tiritas.

3En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar la carne y los chorizos que ya estaban previamente blanqueados. Agregar la panceta.

4Salpimentar y condimentar.

5Agregar los vegetales y el diente de ajo.

6Cocinar y luego de unos minutos agregar la salsa de tomates y después el caldo.

7Cocinar un rato y agregar las papas y las lentejas previamente cocidas.

8Servir.

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