Humita

  By Cucinare  ,   

marzo 27, 2024

Baja la temperatura un poco y ya es momento de los primeros platos calientes del año. Probá con esta humita riquísima con los choclos más sabrosos como protagonistas absolutos.

Ingredientes

4 latas de choclo en grano.

2 cebollas.

Un morrón rojo.

Aceite de girasol.

Leche, c/n.

Azúcar.

Pimentón.

Ají molido.

200 g de queso fresco.

Sal y pimienta, a gusto.

1/2 cda de nuez moscada.

4 hojas de albahaca.

Cebolla de verdeo (parte verde) picada.

Procedimiento

1Picar la cebolla y el morrón en brunoise.

2Saltear primero la cebolla en aceite de girasol en una ollita. Agregar el morrón y luego el cabutia en cubos chicos.

3Condimentar con pimentón, ají molido, sal, pimienta, azúcar y la nuez moscada.

4Agregar los choclos.

5Agregar leche.

6Condimentar con pimentón, ají molido, sal, pimienta, azúcar y la nuez moscada.

7Cocinar 10 minutos, mixear un poco para generar la textura cremosa y, por último agregar el queso fresco.

8Sumar hojas de albahaca y la cebolla de verdeo picada. Terminar con una pizca de ají molido.

00:00

1 Review

Graciela

abril 4, 2024

Entre los ingredientes no aparece la cabutia

All fields are required to submit a review.