Langostinos envueltos en fideos de arroz

agosto 4, 2021

La mejor entrada para disfrutar de los más ricos langostinos. ¡Date el gusto!

Ingredientes

100 g de fideos de arroz.

2 huevos.

12 langostinos pelados y limpios.

Una cdta de almidón de maíz.

Para la salsa agridulce

2 cdas de almidón de maíz.

150 cc de agua .

Una cda de salsa de soja.

4 cdas de azúcar. 

Una cda de ketchup.

4 cdas de salsa de tomates. 

2 cdas de vinagre.

Para el Mandarincello / Limoncello

500 cc de vodka.

6 limones.

250 g de azúcar.

500 cc de agua.

Procedimiento

1Llevar los fideos a agua hirviendo hasta que ablanden. Pasado ese tiempo, escurrir bien.

2Pasar los langostinos por huevo batido y envolver con los fideos de arroz. 

3Colocarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva al fuego.

4Freír a fuego medio hasta que se empiecen a dorar. 

Para la salsa agridulce de tomate.

1En un recipiente, disolver el agua y el almidón de maíz.

2En una olla, mezclar la soja, el azúcar, el kétchup, la salsa de tomates y el vinagre.

3Cuando empiece a hervir, añadir el almidón y revolver bien para que no se hagan grumos.

4Cocinar hasta que espese, sin parar de revolver.

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