Lasagna verde con bolognesa y salsa blanca
By Cucinare
septiembre 12, 2018
Tremenda esta lasagna de Gabo con dos salsas juntas y todo el sabor de la espinaca en la masa.
Procedimiento
Para la masa
1Mezclar los ingredientes, incluida la espinaca, cocida y picada.
2Amasar y descansar el bollo, tapado, en heladera.
3Estirar hasta punto 7.
4Cocinar por 3 minutos y reservar.
Para la bolognesa
1Sudar la cebolla, el morrón y el ajo.
2Condimentar y agregar el extracto.
3Agregar la carne, condimentar.
4Añadir la salsa de tomate y reducir.
Para la salsa blanca
1Derretir la manteca y cocinar la harina minuto y medio.
2Agregar la leche caliente y mezclar bien con un batidor de plástico fuera del fuego
Para el armado
1En la base de la fuente colocar oliva y ambas salsas.
2Colocar la masa y luego otra vez salsa blanca, queso y bolognesa.
3Seguir haciendo pisos con los mismos ingredientes y luego cocinar en horno por 25 minutos.
3 Comentarios
Patricia
septiembre 12, 2018
Gabo lo mejor de Chocolate! Te veo todos los martes. Ya estoy haciendo la lasagna. Ni te cuento cómo me salió el goulash! Genio!
VERONICA
septiembre 12, 2018
MIS COCINEROS PREFERIDOS- GABO COLACIOPPO, VAIU RAMALLO, LUCAS ESCOBAR, BRENDA IUDICA QUISE USAR LOS SIGNOS DE ADMIRACION , PERO NO LOS ENCONTRE PIDO DISCULPAS PERO ESO NO QUITA MI CARIÑO Y ADMIRACION POR TODOS USTEDES LOS SALUDA AFECTUOSAMENTE VERONICA DEL BARRIO DE CABALLITO .
SUSANA CAROSELLA
septiembre 13, 2018
GABO SOS LO MEJOR QUE VI EN TODA MI VIDA COMO EXPLICAS LAS RECETAS, TENES UN ÁNGEL
Y UNA PEDAGOGÍA MARAVILLOSA, QUE DIOS TE BENDIGA.-