Procedimiento
1Hervir durante 15 minutos las patitas de cerdo e hidratar los porotos para tener todos los ingredientes antes de arrancar.
2Cortar todos los vegetales.
3En un disco u olla, agregar un poco de aceite y empezar a cocinar el pechito, la panceta y la falda; cuando estén dorados, agregar los vegetales y sazonar.
4Agregar el caldo de a poco, a medida que la preparación lo vaya pidiendo.
5Dejar que se cocine durante una hora y agregar los porotos y el maíz blanco.
6Cocinar durante una hora más o hasta que los porotos y el maíz estén bien tiernos.
7Servir.
Acompañalo de un pancito tostado!
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