Lomito completo

noviembre 4, 2020

El sándwich definitivo, con panceta, huevo y todo lo que debe tener, más el sabor irresistible de la mayonesa.

Ingredientes

2 rodajas de pan de masa madre.

Un tomate redondo.

2 bifes bien finos de bola de lomo.

Una feta de panceta.

Un huevo.

4 fetas de queso tybo.

Lechuga francesa.

Sal y pimienta, a gusto.

Mayonesa Hellmann's clásica.

Procedimiento

1Dorar los panes en una sartén con aceite caliente.

2En la sartén, poner un cubito de manteca de cocinar dos bifes finitos de bola de lomo.

3Salar, dar vuelta y volver a salar. Retirar cuando estén listos y reservar.

4Dorar la panceta.

5Volver a poner un cubito de manteca en la sartén caliente y hacer un huevo frito. Reservar sin dejar que se enfríe.

6Volver a poner la carne en la sartén, colocar 2 fetas de queso encima de cada bife.

7Una vez que se derrita un poco el queso, encimar los bifes, colocar la panceta y luego el huevo frito. Salar.

8Aderezar con mayonesa los panes, cortar el tomate en rodajas y colocarlas sobre el pan.

9Sumar la lechuga y luego el resto.

10Servir.

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