Mac and cheese pizza

julio 29, 2019

Algo diferente y divertido para hacer en casa. Pasta y mucho queso: ¡no puede fallar!

Ingredientes

Un paquete de macaroni o fideos codito.

100 g de manteca.

100 g de harina.

Un litro de leche.

200 g de queso fundido tipo cheddar.

300 g de queso tipo Mar del Plata.

Pimentón.

Sal y pimienta.

200 g de jamón cocido.

200 g de queso muzzarella.

Procedimiento

1En una olla mediana, colocar la salsa blanca y el queso cheddar formando una sala espesa.

2Agregar el queso Mar del Plata rallado y los macaroni ya hervidos.

3Forrar una fuente redonda con papel film e incorporar la pasta en el interior.

4Cerrar con otro papel film y llevar a frío hasta que tome consistencia.

5Calentar una sartén antiadherente e incorporar los mac and cheese; dorar de ambos lados.

6Colocar el medallón dorado de pasta en una asadera, colocar queso muzzarella en la superficie y llevar a gratinar el queso al horno.

7Cuando sale ya dorada, incorporar el jamón cocido y terminar con un hilo de aceite de oliva.

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