Matambre a la pizza

marzo 21, 2019

Una verdadera delicia, para comer entre varios con mucho apetito y con ganas de probar algo bien sabroso.

Ingredientes

Un matambre.

Una taza de salsa de tomate.

250 g de queso cremoso.

150 g de aceitunas en rodajas.

2 tomates perita en rodajas.

150 g de jamón en fetas.

Orégano, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1En una plancha, asar el matambre previamente salpimentado.

2Cuando esté dorado de ambos lados, retirar y colocar en una asadera.

3Llevar a un horno precalentado por 20 minutos.

4Retirar y añadir la salsa, el jamón y, por último, el queso.

5Cocinar hasta que el queso derrita, colocar el tomate en rodajas y llevar a horno 5 minutos más.

6Retirar y terminar con las aceitunas y el orégano, servir.

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21 Comentarios

Cucinare

marzo 25, 2020

Sí. Saludos!

Alberto

marzo 21, 2020

Pongo el queso del lado de la grasa?

Cucinare

febrero 17, 2020

En la parrilla es mucho más simple porque podés chequear mejor la cocción. El tiempo dependerá de la cantidad de brasas y de la altura de la parrilla. Saludos!

Cucinare

febrero 17, 2020

Sí, aunque conviene desgrasar la carne un poco antes de cocinar. Saludos!

felipe

febrero 14, 2020

y si lo hago a la parrilla cambia el procedimiento porque no quiero que salga seco

Gladys Ángela Moreyrs

febrero 13, 2020

De que lado se coloca el queso???? Del lado con grasa??????

Cucinare

enero 20, 2020

Va a depender del peso del matambre, pero uno de 2 kilos alcanza para 6. Saludos!

ruben

enero 17, 2020

buenas tardes, cuantos comensales pueden saborear esta comida.abrazo gracias

Cucinare

diciembre 24, 2019

En nada salvo los tiempos de cocción que dependerán del fuego que uses. Saludos!

Carlos

diciembre 21, 2019

La mejor opción para asegurarse que salga blando es cocinarlo al horno con la bandeja tapada con papel aluminio a un horno 160° aproximadamente hora y media

Nora Alejandra

diciembre 21, 2019

y como seria hacerlo a la parrilla??? en que cambiaria la receta???

Freddy

octubre 30, 2019

Debe quedar buenisimo lo voy s probar

miguel

octubre 26, 2019

Dejarlo una noche en leche lo ablanda mucho, sin necesidad de hervirlo….

cucinare

julio 29, 2019

La podés tiernizar en leche, hirviéndola. Saludos!

cucinare

julio 29, 2019

Dependerá de la calidad de la carne, pero si es buena mercadería debería salir bien. Saludos!

Chela González

julio 28, 2019

No queda duro el matambre sin darle un hervor?

Valentina Abalos

julio 28, 2019

A probar la receta, parece exquisita y super fácil

Juan

julio 27, 2019

Cómo hago para hablandar esa carne en Colombia es demasiado dura gracias

Juan

julio 27, 2019

Buenas tardes en Colombia se llama sobrebarriga es muy dura como hago para que hablande la carne es demasiado dura

Pablo

abril 25, 2019

Por fin lo voy a poder hacer, muy buena receta!

Marta Rodríguez

marzo 31, 2019

Que rico. lo voy a hacer.

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