Matambre a la pizza
By Cucinare
marzo 21, 2019
Una verdadera delicia, para comer entre varios con mucho apetito y con ganas de probar algo bien sabroso.
Procedimiento
1En una plancha, asar el matambre previamente salpimentado.
2Cuando esté dorado de ambos lados, retirar y colocar en una asadera.
3Llevar a un horno precalentado por 20 minutos.
4Retirar y añadir la salsa, el jamón y, por último, el queso.
5Cocinar hasta que el queso derrita, colocar el tomate en rodajas y llevar a horno 5 minutos más.
6Retirar y terminar con las aceitunas y el orégano, servir.
22 Comentarios
Cucinare
marzo 25, 2020
Sí. Saludos!
Alberto
marzo 21, 2020
Pongo el queso del lado de la grasa?
Cucinare
febrero 17, 2020
En la parrilla es mucho más simple porque podés chequear mejor la cocción. El tiempo dependerá de la cantidad de brasas y de la altura de la parrilla. Saludos!
Cucinare
febrero 17, 2020
Sí, aunque conviene desgrasar la carne un poco antes de cocinar. Saludos!
felipe
febrero 14, 2020
y si lo hago a la parrilla cambia el procedimiento porque no quiero que salga seco
Gladys Ángela Moreyrs
febrero 13, 2020
De que lado se coloca el queso???? Del lado con grasa??????
Cucinare
enero 20, 2020
Va a depender del peso del matambre, pero uno de 2 kilos alcanza para 6. Saludos!
ruben
enero 17, 2020
buenas tardes, cuantos comensales pueden saborear esta comida.abrazo gracias
Cucinare
diciembre 24, 2019
En nada salvo los tiempos de cocción que dependerán del fuego que uses. Saludos!
Carlos
diciembre 21, 2019
La mejor opción para asegurarse que salga blando es cocinarlo al horno con la bandeja tapada con papel aluminio a un horno 160° aproximadamente hora y media
Nora Alejandra
diciembre 21, 2019
y como seria hacerlo a la parrilla??? en que cambiaria la receta???
Freddy
octubre 30, 2019
Debe quedar buenisimo lo voy s probar
miguel
octubre 26, 2019
Dejarlo una noche en leche lo ablanda mucho, sin necesidad de hervirlo….
cucinare
julio 29, 2019
La podés tiernizar en leche, hirviéndola. Saludos!
cucinare
julio 29, 2019
Dependerá de la calidad de la carne, pero si es buena mercadería debería salir bien. Saludos!
Chela González
julio 28, 2019
No queda duro el matambre sin darle un hervor?
Valentina Abalos
julio 28, 2019
A probar la receta, parece exquisita y super fácil
Juan
julio 27, 2019
Cómo hago para hablandar esa carne en Colombia es demasiado dura gracias
Juan
julio 27, 2019
Buenas tardes en Colombia se llama sobrebarriga es muy dura como hago para que hablande la carne es demasiado dura
Pablo
abril 25, 2019
Por fin lo voy a poder hacer, muy buena receta!
Marta Rodríguez
marzo 31, 2019
Que rico. lo voy a hacer.
Hector
septiembre 3, 2020
Hoy voy a probar hacer matanbre a la pizza a la parrilla