Matambre arrollado

abril 1, 2019

Un clásico de la cocina argentina, para que lo puedas preparar vos mismo en tu casa. ¡Vas a ver lo bien que te sale!

Ingredientes

Un k de matambre.

Un morrón.

2 cebollas.

Una zanahoria.

Un k de papas.

Sal, ajo y aceite, c/n.

Un hilo para bridar.

Procedimiento

1Pelar las papas y cortar en rodajas.

2Cortar las cebollas y el morrón en juliana. Rallar la zanahoria.

3En una sartén, colocar el aceite y llevar a fuego. Colocar la zanahoria, el morrón y la cebolla. Revolver.

4Agregar sal y un poco de condimento en cubos.

5Lavar el matambre y poner en una tabla seca. Salar y condimentar por todos los lados.

6Agregar la cebolla y los demás ingredientes. Enrollar y atar con el hilo.

7Poner en una placa para horno y agregar las papas alrededor.

8Llevar a fuego por 50 minutos a 180°.

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1 Review

Habib

abril 5, 2019

Genial

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