Matambre de cerdo al roquefort

Matambre de cerdo al roquefort

  By Cucinare TV

julio 7, 2020

Tremendo matambrito al roquefort de Gabo Colacioppo para disfrutar en familia.

Ingredientes

Un matambre de cerdo.

Sal, pimienta y aceite de oliva.

2 cebollas moradas.

Una manzana verde.

Un diente de ajo.

100 g de muzzarella rallada.

150 g de queso azul.

50 g de queso rallado.

Orégano seco, a gusto.

Ají molido seco, a gusto.

Procedimiento

1Pelar las batatas y cortarlas en cubos.

2Condimentar con tomillo y romero, ajo y oliva.

3Salar luego que se doren.

4Cocinar aproximadamente durante 40 minutos.

5Pasarle oliva al matambre, grillar y salpimentar de ambas caras.

6En una sartén, colocar las cebollas moradas, la manzana rallada y el azúcar morena. Salpimentar.

7Por último, colocar la cebolla y los quesos intercalados.

8Gratinar.

9Servir junto a las batatas.

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4 Comentarios

Éze

julio 14, 2020

Las batatas mágicas

Oneyda

julio 11, 2020

Excelente preparación la hice hoy 09/07/2020, y quedo de un bueno, gracias por las recetas

Adolfo

julio 10, 2020

Que batatas?

aldo

julio 7, 2020

esta bueno…. una pregunta se puede hacer a la parrilla.

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